ファイティングクック ローストチキンクラブ

横浜市営地下鉄「横浜駅」９番出口から徒歩8分、帷子川の支流近くに佇むおしゃれなレストラン。ここは、映画に出てくるような豪快なチキン料理が食べられると評判の、ローストチキンの専門店だ。

中に入ると、モダンな空間が広がる。天井は約４mと高く、開放感のある造りだ。席は、広いテーブル席、カウンター席、テラス席、ロフト席、半個室とさまざまなタイプがあり、用途によって色々と便利に利用できそうだ。

店で使用するチキンは、60日程かけてじっくりと飼育した山梨県産の「信玄鶏」だ。個体が大きく肉質がやわらかいのが特徴だそう。オーナーの中川さんは、「通常ムネ肉はパサついたりというイメージがあると思いますが、このお肉はジューシーでやわらか。ムネ肉の美味しさを味わってほしい。」と話す。

「通常の鶏１羽は1.2kg前後ですが、うちの鶏は約2kgと1.5倍のサイズを仕入れています。」と話す中川さん。スキレットに乗せられて登場したチキンは、ジュージューと煙と音をたてながらテーブルへ運ばれる。見た目もとってもワイルドだ。

テーブルにはビニール手袋が常備、手づかみで豪快に食らいつくのが、美味しい食べ方だ。チキンは胡椒と沖縄の塩「シママース」のみでシンプルに味付け。肉はとってもやわらかで、文句なしに美味しい！ 店内の雰囲気、写真映えする料理、そして何よりチキンが美味しいと、３拍子揃った優良店。特別な日に利用したいお店だ。

ファイティングクック ローストチキンクラブ
所在地：神奈川県横浜市西区北幸2-12-26 
電話番号：045-594-7943
営業時間：11:30～15:00、17:00～23:00 （日曜日、祝日～22:00）
定休日：不定休
https://fighting-cook.owst.jp