JR「横浜」駅東口から徒歩8分、相鉄線「平沼橋」駅からは徒歩6分程、駅から近くも、喧騒からはほど遠い住宅街に構えるお店が「Trattoria BiCOLORE Yokohama （トラットリア ビコローレ ヨコハマ）」だ。

“トラットリア”とはイタリアで、気軽に入れる食堂、大衆食堂や家庭的な雰囲気を持つお店を意味し、カジュアルに食事を楽しむ事ができる。「Trattoria BiCOLORE Yokohama」では、カジュアルな雰囲気ながらも、季節感ある店内の装飾が施されていたり、イタリアに関連したグッズが隠れていたりと、毎回お店に足を運ぶのが楽しみになる。

食材はイタリアや日本全国から届く、旬の食材がふんだんに使われている。日替わりコースが「Trattoria BiCOLORE Yokohama」の魅力を一番に感じられるが、アラカルトやランチ、テイクアウトも楽しめる。美味しい料理とバラエティ豊かなイタリアワインで楽しい時間を過ごせる事間違いなし。

料理を手掛けるのは、東京都内のイタリア料理店数店を経て、1997年にイタリアへ渡り、約4年半の間で北から南まで14軒のレストランで研鑽を積んだ、佐藤護シェフ。2001年に帰国後、国内数店舗でシェフを務め、2013年に独立し「Trattoria BiCOLORE Yokohama」をオープンさせた。

佐藤シェフの経験から生み出される料理は、伝統的な郷土料理から、クリエイティブなメニューまで幅広い。コスパ抜群との声が多いランチタイムも満席になる事が多く、早めの予約がおすすめだ。

ディナーは、「シェフのおまかせコース」3種類が基本となる。旬の厳選素材が使用され、特別な日はもちろんだが、様々なシーンに合わせてコースを楽しむことができる。カウンターもあるため、一人でイタリアの気分に浸るのも良さそうだ。

厳選された食材を使い、確かな技術で提供される本場イタリアの味を、温かな雰囲気で肩肘はらずに楽しむ事ができる「Trattoria BiCOLORE Yokohama」。イタリアンワインもいただきながら、陽気な時を過ごすことができるだろう。

Trattoria BiCOLORE Yokohama（トラットリア ビコローレ ヨコハマ）
所在地：神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜101
電話番号：045-312-0553
営業時間：11:30～15:00（L.O.13:30）、18:00～22:00（L.O.20:30）
定休日：月曜日（祝日の場合は変則的）
https://www.bicolore.jp/