居心地のよい時間と空気感を大切にする喫茶店

NAGI COFFEE

小型直火式焙煎機で長時間焙煎したコーヒー豆を、サイフォンで丁寧に淹れている「NAGI COFFEE」。アルコールランプのたゆたう炎で抽出される同店の定番「ナギブレンド」は、ブラジル・コロンビア・グアテマラ・マンデリンを使用。それぞれの個性が前面に出ないように心がけ、雑味がなく、丸みのある澄み切ったコーヒーを理想としている。

同店は2016（平成28）年8月にオープンした。“カフェにはない喫茶店ならではの空気感を伝えていきたいとの思いがありました”とオーナーの中村さんは言う。さらに続けて、“遠過ぎず、近過ぎずのほどよい距離感で、そっと寄り添う存在でありたいと考えています”とも。

「横浜」駅の徒歩圏内にあるわけでもなく、「反町」駅のすぐ目の前にあるというわけでもない。それなのに開店から客足は途絶えることなく、さらに海外からの客も数多く訪ねてくる。コーヒーだけでなく「NAGI COFFEE」の空気感は、背景となる文化に関係なく居心地がよいということだろう。

中村さんに、なぜ反町エリアで店を出そうと思ったかを聞いてみた。“隣駅が「横浜」駅ということもあり、この街はピックアップされづらい一面があります。しかし「横浜」駅周辺の喧騒はなく、穏やかで、人と街の両面で温かさがあるように感じます。昔ながらの空気感がただよう喫茶店を出したいという私のイメージに最適な街でもありました。生活圏に「横浜」駅があるため便利な街ですが、どこか下町のような温かさと、居心地のよい親密さがあることがこの街の魅力ではないかなと思います。それと、よい意味で“渋い”お店が多いことも魅力ですね“