季節のコース料理も提供する地域に根差した名店

手打そば風來蕎

手打そば風来蕎
手打そば風来蕎

東急田園都市線「たまプラーザ」駅から徒歩2分の場所にある「風来蕎」は、創作的な蕎麦料理を提供するエリアを代表する名店だ。一歩足を踏み入れたらそこは外界と隔絶された特別な空間が広がる。木の温もりが感じられる伝統的かつミニマルな店内には和やかな時間が流れ、家族や友人などの大切な人との団欒の時間を演出してくれる。ゆっくりと食事を楽しめるテーブル席やカウンター席のほか、プライベートを守れる半個室もあり、いろいろなシーンに合わせた利用ができる。

雰囲気の良い店内
雰囲気の良い店内

店名である「風来蕎」は、オーナーの故郷である山口県の俳人・種田山頭火が暮らした「風来居」が由来となっている。自然を愛し、旅をしながら自由に句を詠んだ種田山頭火のように自分なりの蕎麦が打ちたいという思いが込められているという。水はNASAが開発した浄水器『逆浸透膜システム』を採用。髪の毛の70万分の1という細かい膜でろ過することで、有害物質や細菌を除去できるため、素材の味をそのまま引き出してくれる。そのほかにも、山口県の山土で育った稀少な「自然薯(じねんじょ)」、一枚一枚心をこめて作られた自家製「湯葉」、国内産の新鮮な「鴨肉」は長時間低温調理で柔らかくジューシーに仕上げている。

こだわり抜かれたメニューの数々
こだわり抜かれたメニューの数々

蕎麦はせいろや辛味おろし、天せいろ、鴨南蛮など多彩なメニューがそろう。冷たいそば、温かいそばどちらもプラス400円で大盛に変更可能となっている。一品料理も充実しているので、美味しいお酒と共に心ゆくまで楽しむのも良いだろう。特別な日を過ごす場合や「風来蕎」のメニューを満喫したいならコースがおすすめだ。内容や価格の異なる複数のコースが用意されているので、予算やシーンに合わせて選ぶことができる。

蕎麦は必食の価値あり
蕎麦は必食の価値あり

テイクアウトも可能なため、自宅で本格料理を楽しめるのも嬉しいポイントだ。このエリアで暮らす際には積極的に利用したい。 

手打そば風來蕎
所在地:神奈川県横浜市青葉区新石川3-13-26 
電話番号:045-507-7803
営業時間:11:30~15:00、18:00~21:30
定休日:火・水曜日
https://www.soba-furaikyo.com/

詳細地図

読み込み中