黒猫豆花

東急田園都市線「二子新地」駅から徒歩5分、二子大通り沿いに店を構える「黒猫豆花」は、台湾の伝統スイーツ「豆花（トウファ）」を提供する専門店。豆花とは大豆で作る豆乳を食用石膏粉（硫酸カルシウム）で凝固させるスイーツの総称である。優しい甘さ、口当たりの良いなめらかな食感は男女年齢問わず愛されており、台湾では国民食として親しまれている。イソフラボンが豊富なのでスイーツながらヘルシーなのも特長だ。

トッピングはタピオカや芋圓（芋で作る団子）、ピーナッツなど豊富なバリエーションがそろう。どれも砂糖を使用することなく、素材が本来持つ甘さを生かしている。豆花に添えるシロップは黒糖やきび砂糖をベースとし、豆花やトッピングと一緒に食べることで味が補完されるように調整されているのだとか。

初めての訪問でオーダーに迷ったなら店名を冠する「黒猫豆花」を選択してみてはどうだろうか。ハトムギ、緑豆、紅豆、キクラゲ、仙草ゼリー、なつめという美容効果の高い６種類の素材をトッピングしていただく逸品だ。「3種トッピング豆花」は好みのトッピングを3種類選べる楽しい豆花。色々と試してみて自分好みの組み合わせを模索してみるのもいいだろう。

豆花以外にも台湾グルメがそろっているのも同店のポイントだ。八角が香る台湾のやわらか豚角煮が特徴の台湾豚角煮丼「東坡肉椀（トンポーロウワン）」や、台湾の朝ごはんの定番である豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」などがいただける。冬季限定の棺桶パン「棺材板」は、サックサク揚げパンの中に特製シチューが入っていて、心もお腹もほっこりさせてくれる。オーナーは現地台湾で研鑽を積んでおり、なかなか日本では食べられない本格派のスイーツや食事が満喫できる専門店。このエリアに居を構えた際には足繁く通いたい一軒だ。

黒猫豆花
所在地：神奈川県川崎市高津区二子2-7-40　 フォーレスト多摩川102
電話番号：044-455-4026
営業時間：10:00〜21:00(L.O.:20:00)
定休日：水曜日
https://kuroneko-douhua.com