手間暇を惜しまず“できたて”にこだわる可愛いケーキ屋

ウィーン菓子工房 リリエンベルグ

外観
外観

まるでおとぎ話の世界から出てきたような洋風の建物が特徴の「ウィーン菓子工房 リリエンベルグ」。1988(昭和63)年に新百合ケ丘で創業した老舗の洋菓子店だ。店長の横溝さんはヨーロッパで修業を積み、「新宿中村屋グロリエッテ」でシェフを務めたのち、このお店をオープンした。

店内
店内

「リリエンベルグ」が最もこだわるのは、訪れる人にできたてのお菓子を食べてもらうこと。そのためには材料を冷凍させたり、酸化防止のための脱酸素剤・エージレスを使用することもせず、常に新鮮素材だけを用いて作りあげた、焼きたてのお菓子のみを販売している。

店内
店内

一つひとつのお菓子作りを大切にしているため、一度に店頭で並ぶお菓子は常時約20種類ほど。多くの種類を置かず、デパートやインターネットでの販売を行っていないのは、一番に新鮮なお菓子をお客様に楽しんでほしいから。店頭でしか購入することはできないが、平日限定で店内の喫茶スペースが開放されるため(利用対象は小学生から)、地元の人だけでなく、隣町からわざわざ足を運ぶ人も多い。この街にしかない「リリエンベルグ」のお菓子。きっとこのお店のやさしさやお菓子の美味しさに何度も何度も訪れたくなるだろう。

店内
店内

ウィーン菓子工房 リリエンベルグ
所在地:神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17 
電話番号:044-966-7511
営業時間:10:00~17:00
定休日:月・火曜日 ※ティールームは休業中。最新情報は公式サイトにて確認のこと
https://www.lilienberg.jp/

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