国産小麦で作る多彩なパンが楽しめる

みそのベーカリー

小田急小田原線「相模大野」駅から1.5キロメートルほど、落ち着いた住宅街が並ぶ「相模緑道緑地」沿いに店を構える「みそのベーカリー」をご存知だろうか。2020（令和2）年のオープン以降、毎朝仕込みを行う、焼き立てパンを提供する人気店だ。温かみのある木材の看板が掲げられたシックな外観は、思わず足を踏み入れたくなる。

店内に入ると、美味しそうなパンたちがずらりと並ぶショーケースが出迎えてくれる。今日はどんなパンを食べようかと選ぶ時間も至福のひと時だ。清潔感あふれるおしゃれな店内も心踊る雰囲気を演出する。

同店では北海道産国産小麦のみを使用し、添加物を一切使わない生地を使った焼きたてパンにこだわっている。初めての訪問であれば、人気ナンバー1と謳われる塩バターロールはぜひ試してもらいたい。複数の選択肢があるメロンパンや、発酵バターの心地よい香りが特徴のクロワッサンはちょっと小腹が空いた時にもピッタリだ。パニーニやカレーパンなど、調理系のパンからも目が離せない。ランチやおやつ、さまざまなシーンにぴったりなバリエーション多彩なパンがそろう。足繁く通いながらお気に入りのパン探しをしてみるのも一興だろう。もちろん、小麦本来の味をダイレクトに楽しめる食パンも用意されている。毎朝の活力源として活躍してくれそうだ。