Sky produced by TOSHI YOROIZUKA

横浜市営地下鉄ブルーライン「岸根公園」駅から徒歩5分、「横濱聖苑」に併設されるカフェ「Sky produced by TOSHI YOROIZUKA」をご存知だろうか。鎧塚俊彦氏が監修する上質なスイーツやバリエーション多彩なフードメニューを提供するカフェだ。「スイーツで心に栄養を」をコンセプトに、素材の味を活かしたバリエーション豊かなメニューはぽっかりと空いた心に癒しを与えてくれるよう。

木材をふんだんに使った特徴的な店舗は国立競技場に携わる世界的建築家、隈研吾氏のデザイン。大きな窓から注ぐ陽光が明るく照らす店内はゆっくりと食事ができる空間となっている。「横濱聖苑」を利用した時だけでなく、日常使いも可能だ。

スイーツはイチジクたっぷりの生地とカシスのムースの相性が抜群の「カシス」、シェフスペシャリテのピスタチオとショコラを合わせたムース「ベルナール」、エクアドルカカオ65パーセントを使い、ココナッツとクルミを合わせた濃厚な味わいの大人のケーキ「クラシック・ショコラ」など選択肢は広い。

フードメニューはサラダとドリンクが付いてランチにもぴったりな「クロワッサンサンド」や「フレンチトースト」は上質なひと時を演出してくれる。「きのこのボロネーゼ」や「季節のおすすめパスタ」、「カルボナーラ」などパスタメニューも充実している。スイーツ、フードはテイクアウトも可能となっているので、自宅で食事を楽しんだり、ケーキを手土産として利用することもできる。

カシスピューレと栗を使用した、sky限定のパウンドケーキ「オリジナルパウンド」やキャラメル風味のリキュール「バタースコッチ」を使用し、なめらかな生チョコレートの食感とキャラメル、バターの香りが特徴の「ショコラバタースコッチ」など、焼き菓子やチョコレートの販売も行っている。

Sky produced by TOSHI YOROIZUKA
所在地：神奈川県横浜市港北区篠原町97-1 
電話番号：045-633-7752
営業時間：10:00～17:00(LO.16:30)
定休日：不定休
https://yokohama-seien.co.jp/cafe/