素朴で味わい深いドイツ・スイス菓子の店

コンディトライなかがめ 生田駅前店

焼き菓子
焼き菓子

「コンディトライなかがめ」は、地域に根ざしたドイツ・スイス菓子のお店。“コンディトライ”とはドイツ語で、ケーキ屋やカフェといった意味があるとのこと。ドイツ・スイス菓子というのは洋菓子店のなかでは少数派だが、30年以上の長きにわたって営業してきた歴史は「なかがめ」の商品が受け入れられ、地元の人に大切にされてきたということでもある。

外観
外観

ドイツでの修業経験もあるシェフだが、日本人の味覚に合うように少しアレンジを加えているという。守るべきところは守り、変えるべきところは変えているのだ。たとえば、「栗谷ポテト」は、本国にはない「なかがめ」のオリジナル商品。これはバター、卵、砂糖、シナモンなどが入ったスイートポテトのことで、全国推奨観光土産品にも選ばれている。

生菓子
生菓子

ドイツ菓子の代表格とも言えるのが、季節限定の「シュトレーン」だ。香辛料の配合によって香りが異なり、その違いが店ごとの個性となっている。菓子職人として理想の配合を追求するなかでようやくたどり着いたオリジナルの「シュトレーン」。「なかがめ」でぜひ自分だけの小さなクリスマスを味わいたい。

コンディトライなかがめ 生田駅前店
所在地:神奈川県川崎市多摩区生田7-2-4 
電話番号:044-911-8889
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日(祝日の場合は営業)
http://www.nakagame.net/

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