「Le seul et l’unique（ル スル エル ユニック）

家の近くにお気に入りのベーカリーがあるというだけで、日常生活はより豊かなものになる。焼き立てのパンを購入できたときの喜び、それを家に持ち帰り、コーヒー、あるいは紅茶を淹れているときのどこか浮き立つ気持ち。これから美味しいパンを味わえるということが、これだけの心持ちにさせてくれるのだ。

「Le seul et l’unique ルスルエルユニック」は、2019（令和元）年1月23日にオープンした。店名は“唯一無二”を意味するフランス語で、ここでしか手に入らないパン、厚木を感じさてくれるパンを意識している。店主はもともとパティシエだったが、フランスでの修業を経て帰国後にパン職人へと転身した。

菓子とパンを極め、積極的に地元食材を使用している同店。近隣住民にとってその存在感は、店名そのものと言えるかもしれない。店内に並べられた商品は、誰もが悩んでしまうほど品数は豊富。そのようなとき、まずは北海道産の強力粉「キタノカオリ」を使用した「B-bread」を試してみてはいかがだろうか。

「Le seul et l’unique（ル スル エル ユニック）
所在地：神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル 102
電話番号：046-281-8984
営業時間：9:00～18:00
定休日：月・火曜日
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