本場フランスの材料・レシピで作られる絶品パンが手に入る

Boulangerie Chez FaFa
(ブランジュリ シェファファ )

「Boulangerie Chez FaFa」外観
「Boulangerie Chez FaFa」外観

JR「辻堂」駅から南に徒歩10分ほどの場所にある「Boulangerie Chez FaFa」は本場フランスの材料とレシピを用いたフランスパンを始め、バラエティー豊かなパンが楽しめる。湘南の爽やかな風にたなびくフランス国旗と色鮮やかな青い建物が目印。店内に入ると、自然と笑顔がこみ上げてくるような焼きたてパンのいい香りが全身を包む。現在、創業時オーナーを務めていたフランス人シェフは帰国し、その技術を余すことなく伝授された2代目オーナーが絶品のパンを提供し続けてくれている。

店内は焼きたてパンのいい香り
店内は焼きたてパンのいい香り

クロワッサン生地のデニッシュに自家製のカスタードクリームと季節のフルーツをのせた「フルーツのデニッシュ」や、品質の高さで有名なマダカスカル産バニラを生地に使用したメロンパン、チョコカスタードクリームがたっぷり詰まった「チョコカスタードクリームのふんわりパン」などバリエーション豊富にそろう。天然酵母で作る「ペイザン」はくるみ、レーズン、オレンジピールが入ったやさしい甘みを味わえる。

お目当てのパンがあるなら午前中の訪問がおすすめ
お目当てのパンがあるなら午前中の訪問がおすすめ

さらにコンソメスープで茹でたパン生地にソーセージが入った「プチ ミショデ」や、バゲットにベーコンを入れて焼き上げた「エピ」、スパイシーなカレーとまろやかなダイスチーズが相性抜群な「チーズandカレーパン」などこちらも充実。天気のいい日には公園や海岸でのんびりランチをするのも楽しそう。開店と同時に、おいしいパンを求めて訪れるお客さんは後を絶たない。午前中に売り切れてしまうパンも多いそうで、取材日は午前の段階でクロワッサンが予約で売り切れていた。絶対に手に入れたいお目当てのパンがある時は、予約をした方がいいかもしれない。

材料、レシピにこだわった本格フランスパン
材料、レシピにこだわった本格フランスパン

「このエリアは開放的な環境で暮らしやすいです。とくに子どもを持つ家庭は子育てしやすい環境がそろっていると思います」とオーナーさんが教えてくれた。徒歩圏内に本格フランスパンがいただけるのは嬉しい限り。生活を始めたら「Boulangerie Chez FaFa」のパンが食卓に並ぶことが多くなりそうだ。

Boulangerie Chez FaFa
Boulangerie Chez FaFa

Boulangerie Chez FaFa
(ブランジュリ シェファファ )

所在地:神奈川県藤沢市辻堂4-6-18 
電話番号:0466-34-0141
営業時間:9:00~18:00
定休日:月、日曜日

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