ミシュラン1つ星にも選ばれた鰻の名店

うなぎ料理 しま村

外観
外観

横浜市営地下鉄グリーンライン「高田」駅からすぐそばに立地する「うなぎ料理 しま村」。ミシュラン1つ星に選ばれたこともある、知る人ぞ知る鰻の名店だ。鰻屋さんとは思えないモダンな外観が印象的で、店内への光の入り方や空間の区切り方など計算しつくされた設計にも驚かされる。

養殖鰻のお重「竹」
養殖鰻のお重「竹」

天然鰻は四万十川のブランド鰻、養殖鰻は主に愛知県又は静岡県産の国産鰻が用意されている。お重のセットはお椀や小鉢、お漬物と共にオリジナルの木箱に入って運ばれてくるのが面白い。セットメニューではこのほか茶碗蒸しとデザートもついている。

お重、お椀、小鉢が入った木箱
お重、お椀、小鉢が入った木箱

この他おすすめのメニューは商標登録も取った「鰻釜」(うかま)だ。自慢の蒲焼と1釜ごとに炊いた有機栽培米の旨味を、ひつまぶしのごとく4通りの食べ方で楽しむことができる。一膳目はそのままの味わいを楽しみ、二膳目は薬味を混ぜて変化をつけ、三膳目はお茶漬けにし、最後はオリジナルのとろろをかけてしめるのが「しま村」流だ。

一階のテーブル席
一階のテーブル席

1階にはいくつかの空間に仕切られたテーブル席が並び、2階には宴会にも最適な座敷の個室がある。4~6名の個室が4室、2~4名が2室、12名まで収容できる大型の個室が1室。中小の個室を繋げて最大16名の団体で利用することができる。お店の裏には駐車場もあり、車での来訪にも便利だ。

うなぎ料理 しま村
所在地:神奈川県横浜市港北区高田東3-4-11
電話番号:045-549-0880
営業時間:平日 11:00~15:00(L.O.14:00)、 17:00~21:30(L.O.20:30)
土曜・日曜・祝日 11:00~21:30(L.O.20:30)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
http://www.unagi-shimamura.com/

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