市場買付食材で作るフレンチベースのバル

Hacci 8

Hacci 8
Hacci 8

小田急線「新百合ヶ丘」駅から徒歩2分の場所にある「Hacci 8」は、地元で採れる新鮮野菜、市場で厳選する魚介類やお肉をフレンチベースの調理法でおしゃれに美味しくいただけるバル。2016(平成28)年4月にオープン以来、連日多くの人でにぎわう地元を代表する人気店だ。古民家から取り寄せた梁を使用した、木のぬくもりを感じる店内、その日のおすすめメニューが書かれた黒板、調理の様子がうかがえるオープンキッチン、あらゆる要素がこれから訪れる美食体験を予感させる

女性に人気のバーニャカウダ
女性に人気のバーニャカウダ

その日の朝に採れた野菜を使った「地野菜のバーニャカウダ」や、北部市場から仕入れる「今日の鮮魚のカルパッチョ」といった前菜に始まり、「ラタトゥイユ」や「24ヶ月熟成生ハム」などワインにピッタリなバルメニューは種類も豊富。仲間とシェアすれば、いろんなメニューが楽しめそうだ。

うにがたっぷりの贅沢な一皿
うにがたっぷりの贅沢な一皿

市場で厳選した生うにをたっぷりのせた贅沢な「北部市場から生うにのスパゲッティーニ」は訪問の際にはぜひいただきたい一皿。この他にも、350g以上あるボリュームたっぷりの骨付き肉をピリ辛の特製ソースでいただく「銘柄豚骨付きスペアリブ特製BBQソース」や、ほろ苦い野生のルッコラバルサミコソースとさっと炙った牛肉の相性が抜群の「北海道産黒牛のカルパッチョ」など魅力的なメニューが充実している。

彩り野菜とチキンのグリル
彩り野菜とチキンのグリル

食事の席を盛り上げてくれるドリンクは有機栽培のブドウで作られるビオワインを中心に、日本酒や焼酎、各種カクテルやサワーなどが用意されている。飲み放題のついたパーティープランもあるので、女子会や歓送迎会、さらには忘新年会までさまざまなシーンで活躍するにちがいない。「Hacci 8」は普段使いから、大切な人とのデート、記念日のお祝いまで、楽しくお酒が飲みたい時に重宝する1軒だ。

Hacci 8
所在地:神奈川県川崎市麻生区万福寺1-12-3 東亜新百合ヶ丘ビル105
電話番号:044-455-4042
営業時間:17:00~23:30
定休日:水曜日、不定休(月2回)

詳細地図