夫妻で営むフランス田舎料理ビストロ

Cheminée(シュミネー)

店は駅からは徒歩約10分の場所にある
店は駅からは徒歩約10分の場所にある

京浜急行「戸部」駅より高架下を歩いた先につきあたる紅梅通りを左にまっすぐ進むと、ヨーロッパの小さな街の街角に佇んでいるような、かわいらしい建物があらわれる。シンプルな白壁には店名「Cheminée」の文字、そして煉瓦と木製のドアが家庭的な温かさで迎えてくれ、この店のもつ魅力やセンスがにじみ出ている。

家族で食事を楽しめるような家庭的な雰囲気の店内
家族で食事を楽しめるような家庭的な雰囲気の店内

店内に入るとカウンター3席とテーブル席が10席程、奥には1台のピアノが置かれている。フレンチだが肩肘張らずに食事ができそうな親しみやすい雰囲気が漂っており、本場のビストロもきっとこのような温かい雰囲気なのだろうと思わせてくれる。アラカルトから数種類のコースまで取り揃えられたメニューは、厳選された素材を使っているのはもちろん、長年にわたり磨き抜かれたシェフの腕によって美味しさを引き出された逸品ばかり。食材を組み合わた料理でも、ひとつひとつの食材の存在感を感じることができる深みと味わいがある。丁寧に作りこまれた料理をリーズナブルに食べることができるお得なランチはたいへん好評。

ソースと絡み合う柔らかく煮込まれた肉と豆が美味「鶏もも肉とインゲン豆のカスレ」
ソースと絡み合う柔らかく煮込まれた肉と豆が美味「鶏もも肉とインゲン豆のカスレ」

またワインの種類もとても豊富で、産地や味わいなどの情報を細かく記載した厚みのあるメニュー表はまるでワインの百科事典。手軽に飲めるものから特別なシーンで飲んでみたいワインまでさまざまあるが、選ぶのに困ったら相談するといい。ワインの知識豊富な奥様が貴方にぴったりの一本を薦めてくれるだろう。

店には各料理に合うワインが勢揃い
店には各料理に合うワインが勢揃い

店がオープンしたのは1972(昭和47)年。もともと関内に店があったが、2005(平成17)年に現在の場所に移転。22歳から料理の世界に入り修業を積んできたシェフであるご主人とその奥様が夫婦二人三脚で営んでいる街の老舗だが、丁寧な料理とご夫婦の温かさと陽気さに一度触れれば、誰もが惹きつけられること間違いなしのお店だ。

Cheminée(シュミネー)
所在地:神奈川県横浜市西区戸部本町17-3 
電話番号:045-312-3124
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)、18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:水・日曜日
http://www.cheminee.jp/

詳細地図